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Como montar uma lanchonete pequena com pouco dinheiro

Segundo uma pesquisa feita pelo IBGE, 34% dos brasileiros gasta dinheiro em alimentação fora de casa. Diante desse dado, fica claro para qualquer empreendedor que montar um negócio na área da alimentação é um investimento muito bom.

No entanto, a maioria dos empreendedores pula fora quando vão pesquisar sobre os custos de se montar um negócio nesse ramo.

Mas engana-se quem pensa que não há como montar um negócio dessa área com pouco dinheiro. Para aqueles empreendedores que estão com a grana curta, montar uma lanchonete é uma boa opção.

Uma lanchonete é um espaço um pouco mais reduzido do que um restaurante, mas o público consumidor é bem maior. Porém, a maioria das pessoas que querem investir em uma lanchonete não sabe, realmente, a maneira certa de montar uma.

Foi pensando nesses empreendedores que escrevemos esse artigo. Aqui vamos te explicar como montar uma lanchonete com pouco dinheiro.

montar lanchonete

Quanto dinheiro você tem disponível?

Um ponto importante a ser observado na hora de montar uma lanchonete é a quantidade de dinheiro que você tem para conseguir abrir o seu negócio.

Devem-se levar em conta os gastos que você vai ter:

  • Aluguel ou compra de uma sala comercial;
  • Ajustes e adaptações na estrutura da sala comercial;
  • Aquisição de estoque (Utensílios, comida, mesas, cadeiras, etc.);
  • Contratação de funcionários;
  • Trâmites legais (Abertura da empresa, por exemplo)

É claro que esses gastos são os básicos, mas não é preciso se assustar já de cara. Com um bom planejamento você pode passar por essa fase sem maiores sustos.

Uma boa dica para você arcar com os custos de abertura de uma lanchonete é pegar um empréstimo.

Há diversas modalidades de empréstimos e financiamentos no mercado. Há modalidades em que as parcelas são distribuídas por mais de 10 anos!

Veja como conseguir dinheiro para montar uma empresa.

Como montar uma lanchonete com pouco dinheiro?

montar lanchonete equipamentos

1. Localização da lanchonete:

O local onde ficará localizada a sua lanchonete é essencial para o fluxo de clientes dentro dela.

O ideal seria os lugares centrais das cidades ou dos bairros. Mas esses locais podem ser bem caros de adquirir ou alugar.

Portanto, estude bem o local onde você vai instalar a lanchonete, encontre pontos intermediários, ou seja, que não sejam centro, nem periferia.

O bom é que a lanchonete fique perto de escolas, praças ou parques, pois existe muito fluxo de potenciais clientes.

como montar uma lanchonete pequena

2. Equipamentos necessários:

Assim como em qualquer outro negócio, a lanchonete precisa ser mobiliada e estar pronta para receber os seus clientes.

Depois de definido o local da lanchonete, chegou a hora de adquirir todo o material necessário para começar a preparar os alimento e receber as pessoas.

Os materiais necessários básicos são:

  • Balcão de atendimento;
  • Computador com sistema de emissão de notas;
  • Impressora térmica;
  • Fogões;
  • Chapa para hambúrguer;
  • Pias;
  • Geladeiras para alimentos e bebidas;
  • Equipamento para fritura;
  • Utensílios básicos (Talheres, copos, pratos, etc.)
  • Mesas e cadeiras;
  • Decoração.

 Os materiais citados acima são os básicos, alguns podem ser substituídos, outros não.

Veja aqui uma lista de fornecedores para montar sua lanchonete.

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como montar uma lanchonete pequena com pouco dinheiro

3. Contratação de funcionários:

Para qualquer negócio é fundamental a contratação de funcionários, pois só uma pessoa não consegue fazer tudo, não é?

No mínimo você precisará de 3 funcionários:

  • Um Caixa
  • Um Atendente
  • Um Cozinheiro

Com esses três funcionários o trabalho fica mais bem dividido. Mas se a demanda de serviço da lanchonete for grande, consequentemente, mais funcionários deverão ser contratados.

O gasto com funcionários, logicamente, deverá estar incluso no orçamento.

Se você é um MEI, clique aqui para saber como contratar um funcionário.

como montar uma lanchonete de sucesso

4. Legalização da lanchonete:

Por último, e não menos importante, restou falar do processo um pouco chato na criação de qualquer negócio: a abertura da empresa.

Para esclarecer bem como é montar uma lanchonete, é necessário falar da criação de um CNPJ para a empresa, para que você possa emitir notas fiscais, e para que não haja eventuais “acidentes” jurídicos com a lanchonete.

Para poder colocar a sua lanchonete no ar, você deve cadastrar ela na receita federal. A melhor opção é contar com um auxilio de um contador.

Além disso, você ainda deve entrar em contato com a prefeitura do seu município para poder emitir os alvarás de localização e, também, obter licença da vigilância sanitária.

Dica:

Neste ponto, recomendamos fortemente que você contrate um contador para auxiliá-lo no processo. Os contadores não são muito caros e são fáceis de encontrar.

Veja oito motivos para contratar um contador para sua empresa.

A documentação da lanchonete é fundamental para que você possa emitir nota fiscal e para poder contratar os funcionários.

como montar uma lanchonete na garagem

Concluindo:

Para montar uma lanchonete com pouco dinheiro é necessário sim um pouco de esforço, mas vale a pena. Esse negócio tem um ótimo retorno.

Segundo pesquisas de mercado, os bares e lanchonetes obtêm seu retorno financeiro em pelo menos um ano de funcionamento!

Agora que você já sabe como montar uma lanchonete, que tal escrever nos comentário o que achou do artigo?

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